Beatriz Guimarães
Fazenda Atriz
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Sobre esse café
Fazenda de café | Atriz |
Região | Patrocínio - MG |
Altitude | 960m |
Variedade | Paraíso MG2 |
Processo | Fermentado |
LICOR DE JABUTICABA, AMORA E AMEIXA PASSA
![Beatriz Guimarães](https://cdn.vnda.com.br/260x/williamsonscoffee/2024/07/05/12_7_6_692_WhatsAppImage20240621at103555.jpeg?v=1720193636 320w, https://cdn.vnda.com.br/350x/williamsonscoffee/2024/07/05/12_7_6_692_WhatsAppImage20240621at103555.jpeg?v=1720193636 450w, https://cdn.vnda.com.br/450x/williamsonscoffee/2024/07/05/12_7_6_692_WhatsAppImage20240621at103555.jpeg?v=1720193636 768w, https://cdn.vnda.com.br/650x/williamsonscoffee/2024/07/05/12_7_6_692_WhatsAppImage20240621at103555.jpeg?v=1720193636 1024w, https://cdn.vnda.com.br/850x/williamsonscoffee/2024/07/05/12_7_6_692_WhatsAppImage20240621at103555.jpeg?v=1720193636 1440w, //cdn.vnda.com.br/williamsonscoffee/2024/07/05/12_7_6_692_WhatsAppImage20240621at103555.jpeg?v=1720193636 1920w,)
Beatriz Guimarães
Em 1978, recém-casados, Dona Beatriz Guimarães e seu Adauto, decidiram buscar suas vidas de forma independente. O desafio de progredir e perpetuar a história de um legado na agricultura, que completava quase 100 anos, foi o que motivou os dois a enfrentar as dificuldades que a vida lhe impunha. Com a família sempre à frente dos pensamentos, em 1985, o casal decidiu se mudar para Patrocínio, em busca de melhores condições de estudo para seus filhos. Na época Beatriz já fazia todo o trabalho administrativo do negócio. Foi graças ao esforço dos pais que os filhos criaram laços com os negócios da família e viram a importância de trabalhar para produzir e empreender. Foi em 2003, com o envolvimento de Ricardo, formado em Agronomia e incumbido de apoiar o pai na produção, que a 5ª geração foi se consolidando no negócio. Em 2007, Rogério, também formado em Agronomia, assumiu o papel administrativo. E, em 2010, com o envolvimento do caçula Francisco, a 5ª geração se concretizou nos negócios da família. O legado de tantas gerações na agricultura é difícil de mensurar. Certamente, a família Guimarães está tendo êxito e construindo uma história que merece ser desfrutada.
O relacionamento com a William & Sons começou em 2016, quando compramos os cafés premiados da região do Cerrado Mineiro. A partir deste momento o vinculo com a Familia Guimarães só cresce , e a expectativa de ter a cada ano os seus cafés é sempre muito alta. Somos Gratos a essa familia querida por nós.
![Fazenda Atriz | Sobre a Fazenda](https://cdn.vnda.com.br/260x/williamsonscoffee/2023/09/13/16_9_4_429_fazenda2.jpg?v=1719510731 320w, https://cdn.vnda.com.br/350x/williamsonscoffee/2023/09/13/16_9_4_429_fazenda2.jpg?v=1719510731 450w, https://cdn.vnda.com.br/450x/williamsonscoffee/2023/09/13/16_9_4_429_fazenda2.jpg?v=1719510731 768w, https://cdn.vnda.com.br/650x/williamsonscoffee/2023/09/13/16_9_4_429_fazenda2.jpg?v=1719510731 1024w, https://cdn.vnda.com.br/850x/williamsonscoffee/2023/09/13/16_9_4_429_fazenda2.jpg?v=1719510731 1440w, //cdn.vnda.com.br/williamsonscoffee/2023/09/13/16_9_4_429_fazenda2.jpg?v=1719510731 1920w,)
Fazenda Atriz
Localizada na região de Patrocínio, a Fazenda Atriz possui um terroir único. Hoje, a Fazenda Atriz possui em torno de 160 hectares de café em produção, sendo que 105 hectares estão em fase de formação, com altitude média de 1.060 metros, ideal para a produção de cafés especiais. Adota um modelo de crescimento ordenado, com atuação minuciosamente planejada para conciliar a alta produtividade e a produção de cafés de altíssima qualidade. Para isso, possui recursos superdimensionados de pré e pós-colheita, agilizando a tomada de decisão precisa no gerenciamento dos lotes.
Embora a região possa ser dividida em algumas microrregiões, cada uma delas produzindo cafés singulares, a marca registrada do Cerrado apresenta algumas características básicas. São cafés encorpados e de aroma intenso, que varia entre caramelo, nozes e chocolate. Seu sabor é adocicado, a acidez se apresenta cítrica e delicada e a finalização, achocolatada e duradoura. A bebida é encorpada e tem sabor adocicado.